15 | 08 | 2018
Информация "Гарболово-oзеро"
Гарболово-озеро.Всеволожский район
Гарболово-Озеро
Главное меню. Гарболово-озеро
История Куйвозовской волости.Гарболово.
Краеведение
Среда обитания.
Законодательство
Природные стихии
Последние новости
  • Смета на 2018 год +

    Для утверждения общим собранием СНТ           от 26 мая 2018 года Приходно-расходная смета СНТ "Гарболово-озеро"  № Наименование Подробнее
  • Отчет правления снт за 2017-2018 г. +

    Приложение 1 к  ОТЧЕТУ РЕВИЗИОННОЙ КОМИССИИ на 01.05.2018 г. Водопровод на 01.05.2017 поступило  расход на Подробнее
  • ОТЧЕТ РЕВИЗИОННОЙ КОМИССИИ на 01.05.2018 г. +

    ОТЧЕТ РЕВИЗИОННОЙ КОМИССИИ на 01.05.2018 г. В работе ревизионной комиссии принимали участие: 1.Торчинская Валерия Александровна Подробнее
  • Информационное письмо для садоводов +

    Просим садоводов ознакомиться со следующей  информацией : Подробнее
  • Обращение к садоводам СНТ "Гарболово-озеро" +

    К садоводам СНТ «Гарболово-озеро» от Председателя Правления СНТ Ознакомьтесь с документами внимательно, просмотрите расходы. Новый Подробнее
  • Приложение к досудебной претензии +

    Приложение к досудебной претензии Подробнее
  • 1
Понедельник, 14 Январь 2013 18:12

Щавель. Полезные свойства.

Оцените материал
(1 Голосовать)

Щавель издавна употребляют в пищу — в салаты, щи или как начинку для пирогов. Широко применяется он в народной медицине. Действие щавеля исключительно многогранно благодаря сбалансированному витаминному комплексу. Щавель одна из самых ранних овощных культур. Всходы этого многолетнего растения появляются, как только сходит снег. А поскольку в щавеле много витамина С и других нужных нам веществ, то по весне он просто необходим.
Щавель, род многолетних или однолетних растений семейства гречишных. Сушествуют около 150 видов, преимущественно в умеренных областях Северного полушария. Растёт по дорогам, пустырям, около заборов, по берегам рек, на пойменных лугах, в садах, огородах, полях. 
Следует помнить, что щавель сильно угнетает культурные растения, а на лугах - ценные злаковые травы. Щавель обыкновенный, или кислый, культивируют как овощное растение. Сеют несколько раз за лето. Листья собирают через 18-25 суток
 

Наиболее лучшие сорта щавеля: 

Бельвильский щавель — самый старый сорт. От массовых всходов до технической спелости от 48 до 52 дней. Листья яйцевидные, светло-зеленые, слабопузырчатые. Устойчив к стеблеванию. 
Крупнолистный щавель — от массовых всходов до технической спелости 36-53 дня. Розетка листьев стоячая. Листья светло-зеленые, овально-удлиненные. Устойчив к стеблеванию и пониженным температурам. 
Широколистный щавель — от массовых всходов до технической спелости 45 дней. Розетка прямостоячая, рыхлая. Лист удлиненно-яйцевидный, темно-зеленый. Зимостойкий.
schavel1
Высевать щавель можно весной, летом, осенью. Чтобы получить более ранний урожай, семена лучше посеять в июне-июле, тогда на следующий год можно ждать неплохой урожай листьев. Щавель растет на высокоплодородных почвах. Щавель — растение холодостойкое, теневыносливое, влаголюбивое, предпочитает слабокислые плодородные почвы. Правда, на одном месте эту культуру целесообразно выращивать не более 3 — 4 лет, в дальнейшем урожайность растений резко снижается. За период вегетации этой огородной культуры проводят 4 — 5 срезок через каждые 10 — 15 дней. Уборку урожая заканчивают в июле, когда листья грубеют и накапливают слишком много щавелевой кислоты.
Щавель — растение холодостойкое, теневыносливое, влаголюбивое, предпочитает слабокислые плодородные почвы. Правда, на одном месте эту культуру целесообразно выращивать не более 3 — 4 лет, в дальнейшем урожайность растений резко снижается. За период вегетации этой огородной культуры проводят 4 — 5 срезок через каждые 10 — 15 дней. Уборку урожая заканчивают в июле, когда листья грубеют и накапливают слишком много щавелевой кислоты. 
Размножают щавель чаще всего семенами. Их высевают либо рано весной, либо чуть позже — в апреле (тогда урожай собирают в середине июля того же года), либо летом — в середине июня (тогда урожай поспевает к весне следующего года). Можно высевать его семена и под зиму (в конце октября), в этом случае к уборке урожая приступают опять-таки в следующем году. Многие дачники считают лучшим именно летний посев. 

 Из молодых, сочных, кислых на вкус листьев щавеля варят щи, борщи, готовят окрошку, пюре, запеканки, делают салаты, начинки для пирогов. Щавель заготавливают впрок: замораживают, консервируют и засаливают, при этом его нередко комбинируют со шпинатом и крапивой. 

Щавель. Польза и вред.

 В корнях щавеля обнаружен витамин К, который участвует в защите организма от рака, также он необходим для образования в печени веществ, регулирующих процессы свертывания крови, нормализует желудочно-кишечную моторику, повышает сопротивляемость организма. Благодаря же витамину С, микроэлементам (калию и магнию) щавель полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы — атеросклерозе, ишемии, гипертонии. Йод, обнаруженный в этом растении, стимулирует работу щитовидной железы. Отвар корней рекомендуется при болях в пояснице, ревматизме. Щавель — прекрасное противоаллергическое средство. Однако он противопоказан при камнях в почках и мочевом пузыре, болезнях желудка (гастриты, повышенная кислотность).
Своим целительным свойствам щавель обязан составу веществ. Чего в щавеле только нет: флавоноиды, липиды, белки, минеральные соли, органические кислоты, и не только щавелевую (которая накапливается в листьях на стадии их огрубения), хотя в молодых побегах больше яблочной. А еще каротин и витамины Е, В, К, РР. Одного только витамина С в этом растении содержится до 90 мг, так что суточная потребность в нем покрывается одной сотней граммов кисленьких листочков. 
Но существуют противопоказания, в том числе: беременность, гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительные заболевания почек. Между прочим частое применение может привести к камням в почках.

Прочитано 43912 раз Последнее изменение Понедельник, 14 Январь 2013 19:05

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Последние статьи
Дачникам и Садоводам. Статьи.
.